Култивирането на охлюви е възможно във всички географски зони на нашата страна. С малки капиталовложения и подаръчни евтини материали охлювъдството може да бъде основен поминък за населението... Древните римляни първи започнали да култивират охлюви /парково угояване/. За да придобие месото добър вкус, на охлювите са давали храна от ароматични растения, предварително ги поставяли в баня с мляко или пък са ги хранили с брашно с вино.
Именно тези охлюви били най-изтънчената част на древното римско кулинарно изкуство...
Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe
| 
RSS |