ВАШАТА ПОРЪЧКА ДО МОМЕНТА/ORDER      

Отстъпки до 30%, за заявки над 100 лв бонус 6%
доставки на твърда цена независимо от броя на книгите
плащане при доставка, срок за цялата страна 2 дни - 4.69 лв
Почивка в дървена къща до Банско
ново съвети каталог доставки за нас следене кошница

В защита на храната

Автор: Майкъл Полан
Обем: 224 стр.
Формат в мм.: 130х200
Издател: ИК "Изток Запад"
Мека подвързия
Дата на включване: 2009-04-10
ISBN: 9789543215461
Категория: Здраве

Корична цена: 11.00 лв.
Oтстъпка: 9%

Нашата цена: 10.01 лв.

 

Как се получи така, че истинската храна бе изместена от всевъзможни „храноподобни” продукти, а мястото на традиционната кухня бе заето от т.нар. Западна диета? Защо американците, които са буквално обсебени от идеята за здравословно хранене, сега са най-нездравата и затлъстяла нация в света? Отговорите са изключително важни не само за нас, българите (в последно време се разкри, че ние се храним с продукти, които само човек с развинтено въображение – или производителите им - наричат храна), но и буквално за всеки жител на нашата планета: този модел на хранене (следствие от който са и т.нар. западни болести) вече се възпроизвежда по целия свят.

Яжте храна. Не твърде много. Предимно растения.

Върху тези прости правила е изградена и цялата книга, която спокойно може да се нарече и „Апология на яденето” (но не и преяждането!). Авторът обстойно се занимава с толкова рекламираната идеология "нутриционизъм" и показва как тя обслужва корпоративните интереси на производителите на храни и храноведите.

В заключителната част Полан призовава за завръщане към семейната трапезна традиция (Майката е основен пазител на нейните ценности). Споделената гозба не просто ни захранва с енергия: това е една уникална човешка институция, в която нашият биологиченв вид е създал езика и нещото, наречено култура. Авторът завършва с редица прости и практични съвети. Например: ако искате да сте здрави, не купувайте „научно обогатени” и „здравословни” храни!

Майкъл Полан е автор на няколко книги по темата, включително и Дилемата на всеядния (издаването й на български предстои). В момента е професор по журналистика в Бъркли.


Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe

търсeне по м/у думите моля въведете търсената дума
иили   

най-новото в
Здраве
Глюкозната революция - Джеси Инчауспе
Методът на Глюкозната богиня - Джеси Инчауспе
Мръсни гени. Революционна програма за излекуване на първопричината за болестите и оптимизиране на вашето здраве - Бен Линч
Дали всичко е наред? - д-р Никола Клун
Чудото на подправките - Пени Стануей
Вторият мозък. Как микробите в червата влияят върху настроенията, решенията и здравето ни - Д-р Емеран Майер
Защо се разболяваме - Бенджамин Бикман
Здравето на мозъка още от раждането и преди това - Ребека Фет
Периодично гладуване For Dummies - Доц. д-р Джанет Бонд Брил
Детският имунитет - д-р Цветелина Великова
Как да се подготвим за перименопаузата и менопаузата - Д-р Луиз Нюзън
Невероятен имунитет - Филип Детмер
Кажи ми какво те боли, за да ти кажа защо - Мишел Одул
Имунитетът - Сергей Бубновски
Революцията периодично гладуване - Марк П. Матсън
Ключовият подход - Ребека Фет
Кога и с какво да се храним. Как да намерим златната среда между гладуване и преяждане - Андрей Беловешкин
Антираков начин на живот - Д-р Лоренцо Коен, Алисън Джефрис
Здраве през стъпалата - Сергей Бубновски
Код на здравето на сърцето и ставите - Сергей Бубновски
всички книги в категорията >>>

Проверка на почъчки  |  Вашата сметка  |  Нови книги  |  Съвети  |  Каталог  |  Доставки  |  На едро  | 
Мнения  |  Кои сме ние  |  Проeкти  |  RSS  | 

Приятели: С надуваема лодка около света  |  пощенски марки  |  СБСС  |  Ламбиеви колиби  |